为了得到给顾客留下好印象,好让顾客下次来的时候能点自己,小妹们在坐台的时候想进一切办法去讨好客人,让客人开心。
可是到头来,付出了100分的努力,也许才换来了一次台,可是有时候一个不经意的小毛病,啥都没了
太冤了,所以一休今天要和大家分享的一些很容易让你丢了台的细节。
张哥?李总?
搞不清、记不住客人的姓名是很严重的问题。客人都已经第二次到店了,你却还没搞清楚客人的姓名,就比较危险了。这不仅仅是一个姓名的问题,而是你是否尊敬客人、服务素质是否够高的直接反应,在这方面,要多下下功夫了。
和客人成为“同道中人”
每个人都有自己的喜好,当自己的喜好被别人认同的时候,那种感觉是很爽的。客人也一样,当客人喜欢的某个事物得到你的赞美和夸奖的时候,那种感觉,会让你马上变成客人的“自己人”。所以,坐台的时候,多琢磨琢磨客人喜好什么。
不能带动气氛
小妹们在坐台的时候,不能带动包房气氛,玩游戏只会摇骰子,客人主动找她跳舞,她都不会跳。和客人之间的距离甚至还可以坐一个人,客人下次还会点你吗?
不能有效倾听
在和客人聊天的过程中,说占到30%,听占到45%,阅读占16%,写占到9%。在沟通的所有内容中,聆听占到了45%,比说的比例还要高。然而如何听却常常是被人们忽略的一项沟通技术。从小到大,我们有不少机会练习如何去说,却很少有时间来学习如何聆听。这正是我们的误区所在。从某种程度上来说,这是因为我们大多数人没有接受过或是很少接受到的倾听技巧。
贬低竞争对手
在为顾客服务时,为了让顾客感觉这家KTV很不错,自己也比较优秀,一些小妹或者妈咪往往带有一定贬义的主观感情色彩评价竞争对手,贬低竞争对手真的就可以抬高自已,可以让顾客下次找你订房吗?这种想法最好不要产生,因为那是非常愚蠢的。
不会寻找共同话题
小妹主观从个人愿望和角度出发,自己喜欢什么就和客人聊什么,聊地客人一头雾水,不明所以,客人过来玩,有的是想排解自己心中烦恼和郁闷的,不是听你一个人吐槽。
不会有效赞美顾客
小妹在服务、坐台过程中,以诚恳的赞美之词来取悦顾客是无可厚非的。但是如果对顾客的赞美不切实际,或赞美过度,反而会失得其反。
不会委婉拒绝
在坐台的时候,很多小妹总会碰到客人的一些要求,比如陪他吃宵夜,或者让她去洗手间,出台等等。有的小妹当着很多人的面就直接拒绝客人了,导致客人非常没面子,也让他觉得他在你这边是没有机会的,下次自然不会点你了。要想客人一直点你,一休告诉你,就算是拒绝,也要让客人觉得,你特别喜欢他,只是今天不方便