管理夜场小妹是一个细致而又需要技巧的工作,它不仅涉及到人员的日常管理,还要关注到员工的心理状态、职业发展以及团队建设等多方面的内容。要想有效地管理好夜场小妹,以下几个方面的技巧和方法是非常关键的。
1、妹妹挑台(台费冲公)
2、妹妹拿了小费就走的(小费收回)
3、在过道上叼烟的(买一包烟抽完再走)
4、在试台时吃东西的(吃个够再试台)
5、在下班之后,又跑进包房等朋友的(让其再交一次台费)
6、在包房里做死鱼的(让其摆一个造型,一个小时不准动)
7、在包房里当歌星的(开间包房让其唱个够)
8、在包房里面不喝酒的(下班后让其喝掉12瓶再走)
9、上班时间不穿裙子的(不穿裙子的留到最后上班)
10、抓到三只手时(写个牌子让她挂上“我是小偷”)
11、在包房里面玩电话的(把手机没收,交50元来取电话)
12、玩游戏时,调气氛不配合,往外跑的(让一个红卡、主管带着她调气氛)
13、不送客人的(明晚来楼下和迎宾一起站台)
夜场小妹的管理既需要刚性的制度约束,也需要柔性的人性关怀。将以上几点融入到日常管理当中,就能够有效提升夜场服务团队的整体水平和服务质量,从而为企业带来更加稳定和可观的收益。