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随着我国餐饮行业的快速发展，厨师作为餐饮企业的重要人才，需求量逐年上升。一些餐饮企业在本地招聘厨师后，会安排他们去外地进行培训，这种做法靠谱吗？本文将从以下几个方面进行分析。

一、餐饮企业为何选择外地培训？

1. 优质培训资源：外地一些餐饮院校或培训机构拥有丰富的师资力量和先进的培训设施，能够为厨师提供更高水平的培训。

2. 人才培养模式：外地培训可以让厨师接触到更多新菜品、新烹饪技术，有助于提升厨师的整体素质。

3. 人才竞争压力：外地培训有利于餐饮企业选拔出更具竞争力的厨师，为企业发展储备人才。

二、本地招聘厨师去外地培训靠谱吗？

1. 培训质量：选择正规、有资质的培训机构，可以确保培训质量。企业应提前了解培训机构的口碑、师资力量和培训效果。

2. 培训费用：外地培训费用相对较高，企业需在招聘时明确告知厨师，避免产生纠纷。

3. 培训周期：外地培训周期较长，厨师需适应新环境，可能影响家庭和工作。企业应与厨师协商，确保双方权益。

4. 培训后的待遇：企业应明确培训后的待遇，包括薪资、晋升空间等，以激励厨师积极参与培训。

5. 培训期间的保障：企业应关注厨师在培训期间的住宿、交通、生活等方面的保障，确保厨师安心培训。

三、如何确保外地培训的靠谱性？

1. 企业要严格筛选培训机构，确保其资质和口碑。

2. 与培训机构签订培训协议，明确培训内容、周期、费用、待遇等事项。

3. 定期与厨师沟通，了解培训进展和需求，及时调整培训计划。

4. 培训结束后，对厨师进行考核，确保其达到企业要求。

在本地招聘厨师去外地培训，只要企业选择正规、有资质的培训机构，明确培训内容、费用、待遇等事项，并关注厨师在培训期间的保障，就具有较高的靠谱性。同时，企业要关注厨师在培训后的待遇和发展，确保其能够为企业创造价值。